Udon ist die dickste Nudelsorte der japanischen Küche. Sie wird aus Weizenmehl, Salz und Wasser hergestellt. Mariniert mit einer würzigen Teriyaki Sauce werden sie zu einer fabelhaften Beilage für jedes Curry. Übrigens ist das Schlürfen der langen Nudeln in Japan durchaus erwünscht: Es gilt als Zeichen dafür, dass das Essen gut schmeckt.
pro Gericht | pro 100g | |
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Brennwert | 1543 kJ | 605.1 kJ |
Kalorien | 344 kcal | 134.9 kcal |
Eiweiß | 11 g | 4.3 g |
Fett | 3 g | 1.2 g |
Kohlenhydrate | 67 g | 26.3 g |
Ballaststoffe | 0.2 g | 0.1 g |
Die Nährwertangaben beziehen sich auf das Gericht ohne Beilage
Informationen zu Allergenen findest du hier